Heute teile ich mit Dir das einfaches und schnelles Rezept für ein köstliches Getränk – einen Erdbeersekt, perfekt für Silvester, Valentinstag oder einfach als leckeres Drink am Abend… Stark gekühlt, intensiv nach Erdbeeren schmeckend, süß und voller Blasen… Mhmmm… es ist echt etwas Köstliches… ❤
Erdbeeren, die mit Puderzucker gemischt sind, müssen nur gekühlt und dann mit Sekt oder Champagner übergossen werden, leicht umrühren, da der Sekt stark sprudelt – und schon ist das köstliche Drink fertig. Außerhalb der Sommer Saison kann man natürlich auch gefrorene Erdbeeren für das Rezept verwenden.
Ein solches Getränk eignet sich auch für Sommerpartys mit Freunden im Garten… Aber der Sommer ist noch weit weg, also besser sich auf Silvester konzentrieren ? Ich empfehle es wärmstens!
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Erdbeersekt – das einfachste Rezept (Erdbeer Champagner Cocktail)
Zutaten
250 – 300 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
Puderzucker (nach Geschmack)
1 Flasche Sekt/Champagner (stark gekühlt)
zerstoßenes Eis
Anweisungen
- Gewaschene und entstielte Erdbeeren mit einem Mixer und Puderzucker (Menge nach Belieben) zu einer glatten Mousse pürieren. Wenn Du willst, kannst Du sie durch ein Sieb reiben, um kleine Kerne zu entfernen (ich lasse diesen Schritt aus). Die Mousse im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Die kalte Mousse in Gläser füllen, etwas zerstoßenes Eis hinzugeben und den leicht gekühlten Sekt/Champagner darüber gießen, dabei vorsichtig umrühren (er wird schäumen). Die Gläser mit geschnittenen Erdbeeren garnieren.
Fertig! Gutten Appetit!
