Schneller und leckerer Vorschlag für ein süßes Frühstück, einen Nachmittagssnack oder ein zweites Frühstück für die Arbeit oder die Schule … Saftige Apfelringe im Pfannkuchenteig, mit Zimt bestreut und mit Lieblingszutaten serviert – wie z. B. Honig und Naturjoghurt. Du kannst sie auch mit Puderzucker bestreuen, mit Deiner Lieblingsmarmelade bestreichen oder mit Schlagsahne servieren. Sie sind sehr schnell zubereitet und verschwinden genauso schnell vom Tisch! ?
P.S. Du kennst diesen Geschmack vielleicht aus Deiner Kindheit, fast jede Mutter hat solche Apfelringe gemacht ❤
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Apfelringe im Pfannkuchenteig Rezept
Zutaten
1 Tasse = 250 ml
—Zutaten für den Teig (für etwa 15 Scheiben):
1 und 1/4 Tassen Mehl
1 Tasse Milch
2 Eier
2 Esslöffel Öl
1 Päckchen Vanillezucker (16 g)
2 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Backpulver
1/3 Teelöffel Salz
.
—ZUSÄTZLICH:
4 Äpfel
Zimt zum Bestreuen der Äpfel
Öl zum Braten
Honig / Streuzucker / Joghurt / Lieblingsmarmelade / Schlagsahne nach Belieben
Anweisungen
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen (oder einem Mixer) verrühren, bis sich die Zutaten zu einem glatten Teig verbunden haben.
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe auf beiden Seiten mit Zimt bestreuen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Äpfel in den Teig tauchen, so dass sie von beiden Seiten bedeckt sind, und auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun braten. Die fertigten Apfelringe kurz auf ein Papiertuch legen.
- Mit Honig, Puderzucker, Joghurt, Ihrer Lieblingsmarmelade oder Schlagsahne garniert servieren.
Fertig! Gutten Appetit!
